Różane lassi

Bardzo ciepły dzień końcówki maja, duszny, ze słońcem wybijającym się co chwila zza chmur.

Czas na lassi. Tym razem różane.

Różane lassi

• duży pojemnik jogurtu naturalnego
• 1/3 pojemnika zimnej wody
• 4 łyżki cukru (u mnie trzcinowy Dark Muscovado, dzięki któremu lassi nabrało swego koloru)
• łyżka wody różanej (mniej lub więcej, w zależności od pożądanego stopnia aromatu i jakości samej wody)

Zmiksuj wszystko. Podawaj zimne, względnie z kostkami lodu.

Lassi bananowo - kokosowe

Kolejne lassi w moim zbiorku. Banan już był zdecydowanie dojrzały, paczka wiórków kokosowych otwarta - a zatem: ... do dzieła!

Potrzebne będą:

• duży jogurt naturalny
• pół pudełka jogurtu zimnej wody
• 2 garście wiórek kokosowych
• 2 czubate łyżeczki miodu
• banan

Banana obieramy ze skórki. Wszytsko miksujemy w blenderze. I to wszystko, można pić.

 

Lassi Mango

Sporo przepisów w necie. Ale dziś i ja zrobiłem swoje pierwsze mango lassi:

• dojrzałe mango
• jogurt naturalny
• 1/2 szklanki wody
• 2 łyżki miodu
• 2 ziarnka kardamonu

Mango obierz. Pokrój w kawałki, odrzucając pestkę. Wrzuć do blendera. 

Dolej jogurt, wodę, miód, zmielony kardamon (używam młynka, w którym sobie leży i czeka na zmielenie).

Zmiksuj wszystko.

Pij zaraz.

Latem przez zrobieniem przechowuj składniki w lodówce - będzie naturalnie zimne i orzeźwiające.

  

Jogurt z brzoskwiniami, miodem i czekoladą

Faza na jogurty trwa.

• mały jogurt naturalny
• 2 brzoskwinie
• tarta czekolada
• łyżka miodu

Obieramy brzoskwinię ze skórki - albo i nie. Miksujemy ją wraz z łyżką miodu.

W ładnym szklanym naczyniu, raczej wąskim a wysokim, układamy warstwami: parę łyżeczek jogurtu, parę łyżeczek musu brzoskwiniowego, trochę wiórków czekolady - aż się zapełni naczynie.

Lepiej użyć jogurtu typu greckiego - skorzystałem ze zwykłego naturalnego i warstwy mi się zlały - dobre było, ale efekt wizualny ucierpiał.

Do produkcji świeżych wiórków czekoladowych najlepsze jest takie urządzenie: [kliknij].

γιαούρτι με μέλι και σοκολάτα - czyli jogurt z miodem i czekoladą

Piękna (tj. ciepła i słoneczna) Grecja poza zasięgiem tymczasowo, ale może w kuchni powrócić do niej?

Jednym z deserów, często spotykanych w greckiej kuchni, jest jogurt z miodem i orzechami. Sporo też przepisów nań na polskich blogach. W sumie taki przepis mógłby mieć korzenie starożytne... Nie mam pod ręką orzechów, a mam ochotę na czekoladę, zatem:

• jogurt grecki
• kilka łyżek miodu płynnego
• trochę startej czekolady

Jogurt przekładamy do miseczki. Polewamy miodem. Posypujemy czekoladą. 

Używam młynka - tarki do czekolady, który wskutek kilku obrotów sprawnie zamieni mi kostki czekolady w deszcz wiórków.

Figa z Monako

Koktajl w barwach flagi Monako (nieco spranej flagi, trzeba przyznać). No, ale dość ściemniania. Przepis polski - wymyślony przeze mnie, w Monako najprawdopodobniej nieznany.

• figa
• mały jogurt naturalny
• 2 łyżeczki miodu naturalnego (u mnie był gryczany)

Figę obierz ze skórki. 2/3 jogurtu wymieszaj z łyżeczką miodu. Starannie przełóż do szklanki, aby utworzyć dolną warstwę. 1/3 jogurtu zmiksuj z jedną figą i kolejną łyżeczką miodu. Połóż delikatnie jako górną warstwę.

Danie polecam studentom: mało trzeba, kuchni nie wymaga, koszt to niecałe 2 zł. A zdrowe jest. Mini-mikser to cena niewielka, a urządzonko przydatne. Wystarczy najprostszy model.