Mleko truskawkowe

Było już Lassi truskawkowe i Szejk truskawkowy, czas na lekkuchno truskawkowe mleko. Po co kupować sztucznie aromatyzowane, skoro własne jest o niebo zdrowsze... i się tak krótko robi?

• 150 g truskawek
• 2 łyżki najprawdziwszego cukru waniliowego
• 1/2 l mleka (najlepiej pełnotłustego)

Truskawki wrzuć do blendera. Dosyp 2 łyżki najprawdziwszego cukru waniliowego (nie używaj sztucznego wanilinowego). Zalej mlekiem. Miksuj na szybkich obrotach. 

Aby uzyskać gładkie mleko - przecedź przez sitko do szklanki. Ja tego nie robię, nie przeszkadzają mi drobne kawałeczki truskawek.

Smacznego!

Mleko daktylowe

Czy migranci z krajów egzotycznych mogą nas ubogacić kulturowo? I owszem - jeśli zechcą pracować... Tak przez setki lat wyglądała Rzeczypospolita - tygiel wielu narodów, z których każdy znalazł w Koronie czy Wielkim Księstwie swój dom. Tylko politykom Unii Europejskiej to nie wychodzi...

W każdym bądź razie, skoro nie ma małych sklepików z orientalnymi słodyczami, trzeba radzić sobie samemu. Oto więc:

Mleko daktylowe

Przepis zainspirowany tym wpisem.

Potrzeba:

• 14 daktyli
• odrobinę wrzątku
• 1/2 l mleka pełnego

Daktyle zalej wrzątkiem na co najmniej 1/2 godziny, aż zmiękną (jeśli mają pestki, najpierw je usuń, ja użyłem daktyli irańskich, sprzedawanych bez pestek). Razem z płynem zmiksuj z mlekiem. 

Przecedź, jeśli chcesz, aby napój na pewno nie zawierał farfocli.

Efektem jest wspaniały napój o lekko beżowym kolorze (odcień zależy od odmiany daktyli, która została użyta). 

Smacznego!