Marja Czarnowska
Nowa ilustrowana jarska kuchnia zawierająca wypróbowane przepisy przyrządzania smacznych a zdrowych potraw roślinnych oraz naukowe ogólne przepisy rozumnego odżywiania się.
Wydawnictwo HYGIEA, Berlin, b.r.w. [ok. 1920]
Starodruk, którego dorobiłem się w wersji elektronicznej. Sporo przepisów dla kuchni bezmięsnej - czyli jarskiej, po nowemu zwanej wegetariańską. Część przepisów też wegańskich (ale nie wszystkie).
Pojawiają się i przepisy z wykorzystaniem roślin mniej znanych kulinarnie: w tym np. mniszka lekarskiego.
Książka drukowana w Toruniu, więc bezczelnie wpisuję na listę "torunensia".
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Spodobał Ci się ten wpis?