środa, 22 sierpnia 2012

Sos czarny

Przepis z kuchni staropolskiej. Staropolskiej, nie z czasów PRLu czy dwudziestolecia międzywojennego, ani nawet nie z XIX wieku...
  • 3 łyżki powideł
  • łyżka masła
  • łyżka octu z czerwonego wina
  • łyżeczka mąki
  • bulion


Zrumień na suchej patelni mąkę. Dodaj masło, zasmaż razem. 

Dodaj powideł, ocet. Rozrób do właściwej gęstości bulionem.

Sos powinien być słodko-winny. Podawaj do mięs.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Spodobał Ci się ten wpis?