Chleb gryczany z miodem

Na podstawie tego dzieła, zmienione.

Intensywny smak i zapach gryki i miodu, wymaga raczej dodatków o mocnym smaku, aby nie tłumiło. Możesz zrobić z 1/2 ilości, aby przekonać się, czy będzie Ci smakować.

•  2 paczki suszonych drożdży
•  2 szklanki ciepłej wody
•  1 szklanka odtłuszczonego mleka w proszku
•  1/2 szklanki miodu
•  1/4 szklanki oleju
•  1 łyżka anyżu
•  2 łyżeczki soli
•  2 szklanki mąki gryczanej
•  4 szklanki mąki pszennej
•  1/3 szklanki zarodków pszennych
•  1/3 szklanki rodzynek

Wygnieć wszystko razem. Postaw w cieple do wyrośnięcia - około 1,5 godziny.

Zbij, wygnieć, podziel na dwie foremki, odstaw na godzinę.

Wsadź do piekarnika 190oC na ok. 40 minut.

Wychodzi też w automacie, na programie razowym - tylko pamiętaj, że to porcja na DWIE foremki!